خط تصنيع لحم الصويا
-
خط تصنيع لحم الصويا
يستخدم خط تصنيع لحم الصويا مسحوق فول الصويا أو مسحوق الفول السوداني لكسر جزيء البروتين الكروي لتكوين جزيء بروتين متسلسل ، وبالتالي إنشاء هيكل ألياف شبيه بالشرائح ، عن طريق طحن المسحوق ، التحريك ، درجات الحرارة العالية ، الضغط العالي والقطع العالي. المنتج مغذي بدون كولسترول أو دهون حيوانية ، لكنه يشبه وطعم اللحم مع جودة امتصاص التربة والماء والنكهة. يمكن تطبيق خط المعالجة هذا على نطاق واسع في صناعة منتجات اللحوم وصناعة الوجبات السريعة وصناعة الأغذية الفورية.
Email تفاصيل
