قرارات السوق الصحيحة تنبع من التحليل الدقيق للسوق
الطعام المنتفخ هو منتج ذو أصناف سريعة. على الرغم من المنافسة الشرسة في السوق، بسبب المعالجة البسيطة، وانخفاض الاستثمار في المعدات، وسهولة توافر المواد الخام، وانخفاض تكاليف الإنتاج، لا تزال الأطعمة المنتفخة تجتذب العديد من المستثمرين للانضمام إلى هذه الصناعة. إنهم يحصلون على أقصى قدر من الأرباح من خلال ابتكار المنتجات، والابتكار التسويقي، والابتكار الإداري، وغيرها من الوسائل
اتجاه تطوير الطعام المنتفخ
تحدد خصائص الطعام المنتفخ موقعه كطعام شعبي وترفيهي، مع اللذة والراحة والتغذية والقدرة على تحمل التكاليف كاتجاه تطويره. حاليًا، دخلت الأطعمة الترفيهية المنتفخة فترة من النمو النوعي من النمو الكمي. في مواجهة المنافسة الشرسة في السوق في الأطعمة الترفيهية المنتفخة، يتم تقصير دورة حياة المنتج بشكل متزايد، وتصبح نفسية المستهلك أكثر نضجًا. هناك متطلبات جديدة للنكهة والمكونات النشطة والقيمة الغذائية للأغذية المنتفخة
يعتبر الطعام المنتفخ أحد منتجات السوق الساخنة في القرن الحادي والعشرين. لذلك، في تطوير المنتج، بالإضافة إلى إضافة النكهات وتجميل التغليف وتغيير الأشكال وتطوير الوظائف الصحية، يجب تصميم القيم الغذائية المختلفة وطرق الاستهلاك وخصائص النكهة وفقًا لاحتياجات مجموعات المستهلكين المختلفة، مثل منتصف العمر. وكبار السن والشباب والطلاب والرضع والأطفال الصغار والعاملين في المكاتب والسياح وعمال الحانات والمقيمين، وذلك من أجل متابعة الأطعمة المنتفخة الصافية
