-
13-01-2025
ما هو دقيق الشوفان وطريقة تحضيره
دقيق الشوفان هو نوع من الأطعمة التي يتم تحضيرها عن طريق لف حبوب الشوفان على شكل مسطح. الشوفان شديد اللزوجة عند طهيه، كما أن مكون البيتا جلوكان الصحي له تأثير في خفض نسبة الدهون في الدم، وخفض نسبة السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع.
-
06-01-2025
كيفية صنع خط إنتاج رقائق الذرة
يُطلق على خط إنتاج رقائق الذرة أيضًا خط إنتاج رقائق الذرة للإفطار، ورقائق الذرة / حبوب الإفطار هي نوع من الأطعمة المقرمشة، مع مزايا صعوبة نقعها وكسرها وطعم الحبوب القوي. إنها رقائق مقرمشة مصنوعة من دقيق الذرة ومسحوق الحبوب الأخرى. يتضمن خط الإنتاج الخلط والبثق والتقشير والتجفيف والخبز في درجات حرارة عالية والنكهة والتبريد. يمكن تناولها كوجبة خفيفة، ويمكن تناولها مع الحليب أو القهوة أيضًا. من خلال تغيير القوالب وعملية الإنتاج، يمكن لخط الإنتاج هذا صنع أشكال مختلفة من الأطعمة المنفوخة. مثل الحلقة والكرات والرقائق والنجمة والحرف وما إلى ذلك.
