-
03-04-2023
خط إنتاج البروتين ، معدات إنتاج اللحوم النباتية
بروتين فول الصويا هو منتج بروتيني يحتوي على مادة ألياف عضلية مماثلة مصنوعة بواسطة عملية جديدة باستخدام بروتين معزول من فول الصويا كمادة خام أساسية. بعد التصلب في خط إنتاج البروتين المصقول ، فإنه يتميز بخصائص تنظيمية موحدة وهيكل تنظيمي محدد. إن إضافة 10-20٪ من البروتين المصقول إلى منتجات اللحوم يمكن أن يحل محل لحم البقر ولحم الخنزير ، فهو لا يضر فقط بجودة المنتج ، ويقلل من تكاليف المواد الخام ، ويمنع تقلص اللحوم ، مما يجعلها مغذية أكثر.
