-
18-03-2024
وجبة خفيفة من الذرة المنتفخة مفيدة للصحة
يعتبر البثق من أهم العمليات الجديدة في تكنولوجيا الأغذية الحديثة؛ وقد زاد تطبيقه في العقدين الماضيين. يعد البثق تقنية مفيدة وأكثر نظافة وأكثر كفاءة يمكنها إنتاج نفس المنتجات أو حتى أفضل من تلك الخاصة بالتقنيات التقليدية. وقد تم استخدام هذه العملية لإنتاج مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك الوجبات الخفيفة وحبوب الإفطار وغيرها من الأطعمة الجاهزة للأكل.
